Работят ли измервателните чаши за измерване на лепкави вещества? Е, това е въпрос, който ме задава много като доставчик на мерителна чаша. Нека се потопим право в него и да видим как измерването на чашите се справят, когато става въпрос за онези досадни лепкави вещества.
Първо, нека поговорим за това, което прави вещество лепкаво. Лепкавите вещества обикновено имат висок вискозитет. Вискозитетът е като мярка за това колко е гъста и гнусна течност. Медът, меласата, фъстъченото масло и сиропът са всички класически примери за лепкави вещества. Те не текат лесно като вода и там идва проблемът при измерването.
Когато използвате обикновена измервателна чаша за измерване на водата, това е полъх. Просто изсипете водата, проверете нивото срещу маркировките на чашата и сте добре да отидете. Но с лепкави вещества нещата стават малко по -сложни.
Един от основните проблеми е остатъкът. Когато излеете лепкаво вещество в мерителна чаша, много от нея се придържат към страните. Така че, ако се опитвате да измервате точно една чаша мед, например, това, което всъщност се озовава в рецептата ви, може да е по -малко от чаша, защото част от нея е оставена в чашата за измерване. Това може да изхвърли баланса на вашата рецепта, особено при печене, където точните измервания са от решаващо значение.
Но това означава ли, че измервателните чаши са безполезни за лепкави вещества? Изобщо не! Има начини да ги накарате да работят ефективно.
Един прост трик е първо да намалите чашата за измерване. Можете да използвате малко готварство, масло или спрей за готвене без пръчки. Когато правите това, лепкавото вещество е по -малко вероятно да се вкопчи в страните на чашата. И така, когато го излеете, по -голямата част от него ще влезе в вашата рецепта. Това е като да създадете хлъзгава повърхност, за да може лепкавите неща да се плъзгат.
Друг метод е леко да загреете измервателната чаша. Ако се занимавате с нещо като шоколадово или кокосово масло, което може лесно да се стопи, затоплянето на измервателната чаша може да направи веществото по -свободно. Можете да направите това, като пуснете измервателната чаша под гореща вода за няколко секунди и след това я изсушите, преди да измервате лепкавото вещество.
Сега, нека поговорим за видовете измервателни чаши, които работят най -добре за лепкави вещества. Има два основни типа: течни измервателни чаши и сухи мерителни чаши.
Течните измервателни чаши са проектирани с чучур за лесно изливане. Обикновено имат маркировки отстрани за различни обеми. За лепкавите вещества чучурът може да бъде наистина полезен за изваждането на веществото от чашата. Както обаче споменах по -рано, остатъците все още могат да бъдат проблем.
Сухите измервателни чаши, от друга страна, са предназначени да бъдат запълнени до ръба и след това да се изравнят. Те често се използват за неща като брашно и захар. Въпреки че те не са толкова често използвани за лепкави вещества, те могат да работят добре, ако използвате методите за отопление или отопление, които споменах.
Като доставчик на чаши за измерване съм виждал много различни продукти на пазара. Един от нашите популярни артикули е5ml течни измервателни чаши. Тези малки измервателни чаши са чудесни за измерване на малки количества лепкави вещества, като малко ванилов екстракт или малка доза мед за рецепта за едно сервиране. Те са направени от висококачествени материали, които са лесни за почистване, дори след измерване на лепкави неща.
Що се отнася до точността, важно е да се отбележи, че колкото и да се опитвате, измерването на лепкави вещества никога няма да бъде толкова прецизно, колкото измерването на водата. Но с правилните техники и правилните мерителни чаши можете да се приближите доста.
В някои случаи може дори да искате да помислите да използвате скала вместо мерическа чаша. Скалата може да ви даде по -точно измерване на теглото на лепкавото вещество. Това е особено полезно в професионални кухни или за научни приложения, където прецизността е ключова. Въпреки това, не всеки има удобен мащаб, а за домашните готвачи, измервателните чаши все още са в опция.
Така че, за да го обобщим, измервателните чаши могат да работят за измерване на лепкави вещества, но трябва да направите няколко допълнителни стъпки. Уморването на чашата, нагряването я леко и изборът на правилния тип чаша за измерване може да доведе до голяма разлика. И ако сте на пазара за добра чаша за измерване, имаме широк спектър от опции, които да отговарят на вашите нужди.
Независимо дали сте домашен хлебар, който прави партида бисквитки или професионален готвач, създаващ десерт за гурме, наличието на правилни измервателни инструменти е от съществено значение. И като доставчик на мерителна чаша, аз съм тук, за да ви помогна да намерите идеалното решение за вашите лепкави нужди за измерване на веществото.
Ако се интересувате от закупуване на нашите мерителни чаши или имате въпроси как да ги използвате за лепкави вещества, не се колебайте да се свържете. Винаги сме щастливи да ви помогнем да намерите най -добрите мерителни чаши за вашите специфични изисквания. Нека направим вашите преживявания за готвене и печене по -точни и приятни!
ЛИТЕРАТУРА
- „Науката за готвене: Разбиране на биологията и химията зад храната и готвенето“ от Simon Quellen Field
- Различни блогове за готвене и форуми, обсъждащи техники за измерване на лепкави вещества.
